راته ویل شوي و چې د اصلي زعفرانو د پیژندلو click here لپاره دا ازموینه ډېره مهمه ده.
روش تشخیص اصلی بودن زعفران: اگر رشته های زعفران بسیار براق باشد باید به خوب بودن زعفران شک کرد یا در صورت مشاهده این وضعیت غیرطبیعی ،آن را بین انگشتان دست یا روی کاغذ له کنید اگر ماده خاصی از آن روی کاغذ نقش بست و کاغذ و انگشتان دست چرب شد در این صورت مشخص می‌شود که زعفران به چربی خاصی آغشته شده است تا وزن آن افزایش یابد.
استمتع بالنكهة الزكية والرائحة العطرة عند اضافة زعفران ابو شيبة لوصفاتك الشهية. نقدم لك زعفران أصلي وطبيعي،
بعض الطرق التي تساعد المحتالين على الغشّ بالزعفران هي عبر:
سالیان طولانی است که چهارشنبه آخر سال را جشن می‌گیریم. همه‌چیز در... ادامه مطلب
د زعفران څلور تارونه مې د چایو په یوه پیاله کې واچول او تودې اوبه مې پرې واچولې، چې وروسته به د خوړو په دیګ کې اچول کیږي.
اگر در زمان خرید زعفران به فروشگاهی مراجعه کرده باشد که در مورد آن مطمئن نباشید یا تابه‌حال تجربه‌ی خرید از آنجا را نداشته باشید، باید این احتمالا را بدهید که به شما زعفران تقلبی فروخته شده باشد یا در زعفران اصلی نیز برای افزایش وزن به آن مواد قندی را اسپری کرده باشند تا وزن زعفران و به نسبت، قیمت آن را افزایش دهند.
انتقل إلى المحتوى القائمة الرئيسية القائمة الرئيسية
الحريرة المغربية • بصارة • الدشيشة • عصيدة • محمصة • دشيشة • حساء البلبولة • حساء الشعير • حساء القمح لمفسخ • الببوش • تاغلا
أبو شيبة هو أصل خيوط الزعفران عند قطفها من زهور الزعفران دون تنقية أو تصفيةوتأتي خيوطه طويييلة ومربوطةويعتبر الدرجة الثالثة من درجات الزعفران
. يعزز الزعفران الملكي الفاخر نكهة ولون ورائحة الطعام، ويمكن استخدامه لتحضير أرز الزعفران، وكيك الزعفران، بالإضافة إلى أنه يمكن إضافته إلى المشروبات كالشاي، والحليب، والقهوة العربية، وغيرها من المشروبات.
ندما نضيف الزعفران المغشوش إلى الماء المغلي يتحوّل لون هذا الأخير مباشرة إلى أصفر عكس عندما نضيف الزعفران الأصلي.
يصنف الزعفران الملكي الفاخر ضمن الزعفران الأعلى جودة على الإطلاق، يفرز من خيوط الزعفران الاكبر حجما بدون تكسر , و يتم الفرز بواسطة أيدي ماهرة وبعناية فائقة من أجل الحفاظ على نكهة ورائحة الزعفران في معامل عالية الجودة.
معمولا برای تهیه پودر زعفران از پودر گلرنگ استفاده می کنند و چون این پودر قرمز رنگ است آن را با گرده ذرت مخلوط کرده تا رنگ آن تعدیل شود.